63999072571__36A1914A-AD82-4288-AF35-310E4904CEFD

今回の試作は、調理用野菜キット。調理時間の短縮をテーマに、じゃがいも、人参、たまねぎ（180ｇ）の３種類を素材の形が残るように少し大きめにカットして実験しました。温度は１２１℃、２０分で設定し、F値は11.55を記録しました。結果、じゃがいもは変色するが、煮込み料理であればOK。硬さも形を残して、箸で割れる程で素材の甘さも感じられました。

おまけ
時短カレー（約８分で完成）